鞘糖脂在细胞膜和血清中普遍存在。它们要么以游离形式存在，要么与其他蛋白质复合存在。 聚糖头部基团决定了鞘糖脂的生物学功能。异常鞘糖脂糖基化与多种癌症密切相关，例如乳腺癌、肺癌和脑瘤。鞘糖脂聚糖也参与许多细胞过程，例如信号传导、受体功能以及细胞分化。因此，详细分析鞘糖脂聚糖头部基团的结构对疾病研究具有重要的价值。

对鞘糖脂聚糖的全面分析需要使用糖苷内酰胺酶，该酶具有广泛的底物特异性，并且支持高通量分析。鞘糖脂聚糖分析涉及以下几个步骤：

1. 从细胞膜或血清中提取和纯化鞘糖脂；
2. 用糖苷内酰胺酶释放鞘糖脂聚糖；
3. 聚糖的全甲基化；
4. 基于2AB标记的UPLC-HILIC-FLD分析；
5. 通过飞行时间质谱分析全甲基化的聚糖；

有必要的情况下，通过MS/MS对聚糖结构进行确定。

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