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服务价格:1600 元
服务分类:食品、饮品检测
所用仪器:离子色谱仪
依据标准号:GB/T 22491-2008 大豆低聚糖
负责人:倪寿亮
联系人:倪寿亮
联系电话:4000064028 13701185201
Email:13701185201@qq.com
低聚糖(或寡糖Oligosaccharides)是指其分子结构由2~10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300~2000,界于单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纤维、淀粉)之间,又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食品"的低聚糖是指具有特殊生物学功能,特别有益于胃肠健康的一类低聚糖,故又称"功能性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3~4的蔗糖(双糖)、棉子糖(三糖)和水苏糖(四糖)等。
酵母菌数
半乳糖
碳水化合物
总能量
维生素D
果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖
氨基酸(18种)
木糖
食品中灰分
维生素A、D、E
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