悬浮于介质中的颗粒被置于一电场中；如果带电他们会在电场产生流动，阳性颗粒朝负极流动，阴性颗粒朝正极流动。然而，颗粒并不是独自流动，他们周围会携带一薄层离子和溶剂。这一分离固定媒介与移动颗粒及其携带的离子和溶剂的界面叫做流体剪切面，而zeta电位正是这一界面的电位。ZETA电位是一个表征分散体系稳定性的重要指标。 一般zeta电位绝对值越高,其粒子间的静电斥力也就越大,物理稳定性也就越好。

样品要求： 

1. 固体样需用水/乙醇溶剂溶解，至少10ML溶液/悬液

 2. 液体样需告知什么溶剂